เทศกาลสวนผักคนเมือง 2019 ครั้งที่ 5
“Land Sharing: แบ่งปันพื้นที่ แบ่งปันอาหาร แบ่งปันชีวิต”
วันที่ 18-19 ม.ค.2562 เวลา 09.00-17.00 น.
ณ สวนผักคนเมือง มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย)
ที่มา : thaicityfarm.com/
ปีนี้โครงการสวนผักคนเมือง ได้พัฒนาพื้นที่รูปธรรม และพื้นที่ต้นแบบของการทำเกษตรในเมืองภายใต้แนวคิด “Land Sharing: แบ่งปันพื้นที่ แบ่งปันอาหาร แบ่งปันชีวิต” อันเนื่องมาจากการขยายตัวของเมืองที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่พื้นที่เกษตรกรรมทั้งในเขตเมืองและรอบๆ ตัวเมืองกลับลดลง มีการคาดการณ์ว่า ในปี 2050 อาหารที่คนเมืองบริโภค ต้องนำเข้าจากพื้นที่ชนบทถึงร้อยละ 80 และผู้บริโภคจะต้องจ่ายเงินกว่าร้อยละ 70 ของรายได้ครัวเรือน เพื่อซื้ออาหาร ปัจจุบันพื้นที่ว่างเปล่าในกรุงเทพและปริมณฑลมีเป็นจำนวนมาก และหากนำพื้นที่เหล่านั้นมาเปลี่ยนเป็นพื้นที่ผลิตอาหารให้แก่คนเมืองได้แล้ว เมืองก็จะลดการพึ่งพาอาหารจากพื้นที่ชนบทได้มากขึ้น ลดค่าขนส่งและลดค่าใช้จ่ายในการบริโภคอาหารได้ในอนาคต
หากท่านมีพื้นที่ว่างๆ ในเมืองแต่ไม่รู้จะนำพื้นที่เหล่านั้นไปทำอะไร หรือ อยากทำเกษตรในที่ดินของท่าน แต่กลับไม่มีทั้งเวลาและความรู้เกษตร เพราะมีภาระอื่นที่ต้องรับผิดชอบ ลองมาแชร์ข้อมูลพื้นที่ของท่านในกิจกรรม "Land for Share" ซึ่งเป็นวันนัดพบ "เจ้าของที่ดิน+นักปลูกผัก+นักสนับสนุน มาร่วมกันสร้างสังคมแห่งการแบ่งปันในพื้นที่ของท่านกันเถอะ
เพื่อสนับสนุนการใช้ประโยชน์พื้นที่ในเมืองเพื่อสร้างอาหาร และสังคมของการอยู่ร่วมกันอย่างเกื้อกูล เช่นเดียวกับโครงการ 596 Acres ของนครนิวยอร์ก USA (596 Acres : http://www.thaicityfarm.com/2019/01/04/596-acres-platform-ต้นแบบ-land-sharing-กลางนครนิวยอ/)
"สวนผักคนเมือง" และ "City Farm Market" จึงเป็นพื้นที่เชื่อมโยงผู้ผลิตและผู้บริโภค สู่ระบบอาหารที่ยั่งยืน
พบกับสินค้าจากระบบเกษตรอินทรีย์ เกษตรกรรมยั่งยืน หรือเกษตรกรรมทางเลือก ที่คนเมืองสามารถเข้าถึงได้ในราคาที่เป็นธรรม
การสั่งซื้อสินค้าเกษตรของ City Farm Market จะใช้ระบบ Pre-order หรือ การสั่งจองสินค้าล่วงหน้า เพื่อให้เกษตรกรมั่นใจได้ว่าสินค้าจะถึงมือผู้ซื้อได้โดยตรงและไม่จำเป็นต้องผ่านตัวกลาง
สำหรับที่มาของ City Farm Market และแนวคิดของระบบ Pre-order ท่านสามารถมาร่วมแลกเปลี่ยนกันได้ในกิจกรรม Mini-talk “City Farm Market ตลาด Pre-order” วันเสาร์ที่ 19 มกราคม 2562 เวลา 09.00-10.00 น.
รายการสินค้า Pre-order แบ่งเป็น 5 กลุ่มดังนี้
สินค้ากลุ่มที่ 1 - ข้าวอินทรีย์และก้อนเชื้อเห็ด ได้แก่
- ข้าวหอม นครชัยศรี
- ข้าวหอมมะลิแดง ยโสธร โดย คุณอุบล อยู่หว้า
- ข้าวดอย (บือระตู)
- ก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าภูฐาน
- ก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าฮังการี
ส่ง pre-order สินค้ากลุ่มที่ 1 ได้ที่ City Farm Market
- Line ID: @fdm5575s 🎯
สินค้ากลุ่มที่ 2 - หมูจากเกษตรธรรมชาติ จาก Green Pork
- เนื้อหมู
- ซื่โครง
- เครื่องในหมู
- ไส้กรอกหมู
ส่ง pre-order สินค้ากลุ่มที่ 2 ได้ที่ Farm To You
- Line ID: @farmtoyou 🎯
สินค้ากลุ่มที่ 3 - ผลิตภัณฑ์ไก่จาก แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม
- เนื้อไก่
- ไข่ไก่
ส่ง pre-order สินค้ากลุ่มที่ 3 ได้ที่ แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม
- Line ID: z479105 🎯
- Facebook page: แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม
สินค้ากลุ่มที่ 4 - สินค้าประมงอินทรีย์จากปักษ์ใต้
- กะปิ
- ปลาอินทรีย์
- ปลาหมึกแห้ง
- กุ้งแห้ง
- กุ้งเคยแห้ง
- ปลาลูกเบร่
ส่ง pre-order สินค้ากลุ่มที่ 4 ได้ที่ ArmYa at home
- Line ID: ArmYaathome 🎯
สินค้ากลุ่มที่ 5 - ผลไม้ออร์แกนิค
- ส้มขียวหวาน
- เครปกูด
- ฝรั่ง
ส่ง pre-order สินค้ากลุ่มที่ 5 ได้ที่ คุณจิ๊ก
- Line ID: jiksu2 🎯
มารับสินค้าได้ที่
งานเทศกาลสวนผักคนเมือง ครั้งที่ 5
วันเสาร์ที่ 19 มกราคม 2562 เวลา 09.00-17.00 น.
ณ สวนผักคนเมือง มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน ไทรม้า นนทบุรี
อ่านรายละเอียดกิจกรรมเพิ่มเติมและการส่งข้มูลได้ที่
http://www.thaicityfarm.com/events/กิจกรรมปักหมุด-land-for-share/
